Xin Quý khách vui lòng nhập mã booking vào ô trống bên dưới và nhấn nút Tra cứu
HOTLINE 24/7
Du lịch trong nước
Tour lẻ: Ms.Huỳnh Như - 0909 961 667
Tour đoàn: Mr. Hải Long - 0903 991 920
Du lịch nước ngoài
Tour lẻ:Ms. Kim Vàng - 0907 458 176
Tour đoàn: Mr. Hải Bằng - 0903 881 389
Vé máy bay
Ms. Xuân Hương
0982 368 188
Ms. Thúy Hằng
0983 551 991
Đặt phòng khách sạn
Ms. Hạnh Vy
0933 952 897
Ms. Xuân Hương
0982 368 188
Tư vấn Visa
Ms. Thanh Hà
0937 649 237
Hấp dẫn ốc khế xào rau muống xanh mướt

Ốc khế có hình dáng trung bình, to bằng nắm tay người lớn. Ở nước ta, ốc phân bố nhiều dọc theo ven biển các tỉnh miền Trung như: Khánh Hòa, Phan Thiết, Quy Nhơn... Thịt ốc khế giòn, ăn có vị ngọt, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng mỡ hành, bóp gỏi, xào rau muống.


Những con ốc khế được rửa sạch và luộc chín trước khi xào.

Trong các món ăn kể trên, ốc khế xào rau muống là món ăn đơn giản nhưng được nhiều người ưa thích. Được chế biến với hai thành phần là ốc khế và rau muống, thêm một ít nước chấm chua cay nhưng lại trở thành món ăn ngon miệng mà ai đã ăn một lần sẽ nhớ mãi cái hương vị thơm ngon do món ăn đem lại.


Món ăn được nhiều người ưa thích vì sự ngon miệng của nó.

Món ăn này được thực hiện khá đơn giản, ốc khế mua về, ngâm nước rửa sạch cho hết các chất nhờn. Cho ốc vào nồi rồi luộc chín. Dùng dao lấy phần thịt ốc ra khỏi vỏ, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Cho ít dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp, khi dầu nóng, cho tỏi bằm vào phi thơm. Tiếp đến cho phần thịt ốc đã thái vào, đảo đều tay đến khi ốc gần chín. Cho rau muống vào xào chín với ốc. Sau đó bạn nêm gia vị vừa ăn, cho ra đĩa và thưởng thức. Khi chế biến món ăn này không nên xào quá lâu vì như vậy sẽ làm mất đi cái giòn, ngọt của món ăn.


Từng lát thịt ốc được thái mỏng, xào thấm gia vị rất vừa ăn.

Đĩa ốc khế xào rau muống nghi ngút khói thật thơm ngon. Màu vàng của thịt ốc hòa cùng với màu xanh của rau muống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Món ăn sẽ trở nên đậm đà và tròn vị hơn khi ăn kèm chén muối tiêu chanh chua chua cay cay. Cái giòn ngọt của thịt ốc hòa trong cái giòn giòn của rau muống cùng vị đậm đà của nước chấm đem lại cho người ăn sự ngon miệng rất dễ chịu.


Chén muối tiêu chanh được làm có vị chua chua cay cay làm tăng thêm hương vị cho món ăn đơn giản này.

Ở Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này tại rất nhiều quán ốc với mức giá mềm như: ốc Mai, chung cư Trần Kế Xương (quận Bình Thạnh); các quán ốc trên đường Tô Hiến Thành (quận 10), ốc Xinh (quận 4)... với mức giá khoảng 40.000 đồng một đĩa.

Nguồn : Ngoisao
<
Ý kiến bạn đọc

TÌM KIẾM TOUR